 |
| © Recette de cuisine artisanale d'Ambanja ( Madagascar ) |
Les ingrédients
- 10 piments long vert et rouge
- 2 oignons
- 3 cuillères à soupe d'huile
- sel
- 1 cuillère à café de sucre
La préparation
1 - Laver les piments à l'eau froide puis les couper en petit morceaux. Ensuite, peler et couper les oignons en fine lamelle.
2 - Dans une poêle mettre 3 cuillère à soupe d''huile et la faire chauffer pendant quelques minutes. Rajouter les lamelles d'oignon et les faire dorer pendant environ 2 minutes.
3 - Puis , mettre les piments coupés en petit morceau. Salé et sucré à votre convenance. Laisser cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes. C'est fini !
