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| © Recette de cuisine artisanale d'Ambanja ( Madagascar ) |
Le riz au coco
Ingrédients :
- 2 kg du riz
- 1 cuillère à café de sel en poudre
La préparation :
1- Laver le riz à l’eau froide.
2 – Dans une marmite, mettre le riz puis rajouter 2L de lait coco et sel . Mettre à feu vif
et laisser bouillir jusqu'à soit sec.
3 – Puis couvrir et laisser à feu doux pendant 25 minutes.
Suggestion : vous pouvez accompagner par de la viande et sauce légumes à côté avec rougay piment.
Bon appétit !
